Após Oktoberfest, Blumenau recebe o maior evento de refeições coletivas do Sul do Brasil

3º SENARC vai levar à Santa Catarina palestras, workshops, mostra de produtos e serviços para impulsionar o crescimento do mercado de refeições para coletividade

Blumenau encerra a 32ª Oktoberfest no dia 25 de outubro e começa a se preparar para mais um grande evento: o Seminário Nacional de Refeições para a Coletividade da Região Sul. Em sua terceira edição, o 3º SENARC será dia 05 de novembro, a partir das 8h, no mesmo lugar que acontece a festa mais alemã das Américas: o tradicional e turístico Parque Vila Germânica. O evento acontecerá no Setor 4 do parque, que foi construído e inaugurado neste ano. O Espaço Eisenbahn Biergarten - um dos pavilhões mais modernos da Vila, com 2,3 mil metros quadrados e capacidade para 1,2 mil pessoas sentadas - foi construído pela empresa Brasil Kirin, vencedora da licitação e nova cervejaria oficial da Oktoberfest. Segundo os organizadores do SENARC, Sierc RS/SC (Sindicato das Empresas de Refeições Coletivas dos Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina) e Sercopar (Sindicato das Empresas de Refeições Coletivas e Alimentação Escolar do Paraná), o evento será ponto de parada obrigatório para empresários que buscam soluções para otimizar o trabalho e resultado de suas equipes. “Entre outras coisas, vamos mostrar a importância de oferecer no ambiente de trabalho um espaço moderno para refeições, com cardápios balanceados e supervisionados. A boa alimentação está diretamente relacionada à motivação e produtividade. E, em tempos de crise, onde as notícias não são animadoras, a alimentação é excelente ferramenta para engajar os profissionais”, diz Elizete Furtado, membro da comissão técnica do evento. Programação Além da mostra de produtos e serviços, comandada pelos patrocinadores do evento, o SENARC terá uma série de palestras. Uma delas com Enzo Donna, um dos maiores especialistas do país no setor de Food Service. Ele vai falar sobre Tendências, expectativas de clientes e expectativas do mercado para 2016.  Após, a nutricionista Felisbela Pino, especialista em padrões gastronômicos com rica experiência em restaurantes industriais de empresas de médio e grande porte, vai falar sobre Sustentabilidade no mercado de refeições coletivas. Também vai palestrar o Prof. Dr. Hélio Gustavo Alves, sobre Alimentação Laboral como agente na prevenção de acidentes e doenças ocupacionais. Para encerrar, uma palestra show com o Chef de Cozinha Alexandre Bressanelli e um workshop sobre práticas de gestão com pessoas e engajamento, ministrado pelo professor Moris Kohl. A programação, que começa às 8h e vai até 17h, também tem sorteio de brindes, visita na turística Vila Germânica e participação especial do Vovô Chopão, Rainhas da Oktoberfest, além do animado Grupo de música alemã Hausmusikanten, que promete animar o público do evento. As inscrições para o Seminário são gratuitas e limitadas e podem ser feitas pelo site www.senarcregiaosul.com

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